Anreicherung deutscher Weine mittels Umkehrosmose : Vergleich zur konventionellen Saccharoseanreicherung unter analytischen, sensorischen und ökonomischen Gesichtspunkten
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Eingabedatum:
Dissertation zur Erlangung des Doktorgrades Oec.troph., Justus-Liebig-Universität Giessen
Fachgebiet Kellerwirtschaft des Instituts für Weinbau und Rebenzüchtung der Forschungsanstalt Geisenheim
2000
Zusammenfassung (deutsch)
Abstract (englisch)
deutsch
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39 Landwirtschaft, Garten
25.09.2000
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Zusammenfassung
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Literaturübersicht
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Anhang
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Dank-Lebenslauf
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Kontakt: geb@bibsys.uni-giessen.de, 11.03.2003