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Inhaltsverzeichnis

I. Biologie der Leguminosae (Hülsenfrüchtler)
A. Stählin †, L. Stählin u. W. Schuster

Systematik

Morphologie

Äußere Merkmale der zur Kornnutzung geeigneten Gattungen von Hülsenfrüchtlern (nach HEGI, ENGLER, ENGLER & PRANTL, MANSFELD sowie RACHIE & ROBERTS)

Sameninhaltsstoffe der Körnerleguminosen

III. Nutritive und antinutritive Inhaltsstoffe der Leguminosen
R. Marquard

IV. Nutzung und wirtschaftliche Bedeutung der Leguminosen
W. Schuster

V. Geschichte und Verbreitung der Leguminosen
W. Schuster

VI. Arten von Hülsenfrüchtlern zur Kornnutzung
W. Schuster und J. Alkämper

Verschiedene Gattungen (W. Schuster)

Sojabohne (Glycine max [L.] Merill, [= Glycine soja [L.] Sieb. et Zucc. = Soja hispida Moench]) auch (Glycine hispida [Moench] Maxim. [= Soja max Piper, = Soja japonica Savi, = Glycine hispida Max.])

Erdnuß (Arachis hypogaea L.)

Erbse (Pisum sativum L.)

Saat-Platterbse, Kicherling, (Lathyrus sativus L.)

Kichererbse, Echte Kicher oder Römische Kicher (Cicer arietinum L.)

Linse (Lens culinaris Medikus [= Lens esculenta Moench = Lens vulgaris Delarb. = Lens sativa Hell. = Ervum lens L.])

Gattung Vicia L. (W. Schuster)

Ackerbohne, Feldbohne, Pferdebohne, Saubohne, Puffbohne (Vicia faba L. [= Faba vulgaris Moench, = F. sativa Bernh.])

Narbonner Wicke (Vicia narbonensis L.)

Saatwicke (Vicia sativa L. [= Vicia communis Kouy])

Linswicke, Ervilie (Vicia ervilia [L.] Willd. [= Ervum ervilia L., = E. plicatum Moench, = Ervilia sativa Link])

Wicklinse, Einblütige Wicke (Vicia articulata Hornem [= V. monanthos Desf. = V. monantha Koch, = Vicia multifida Wallr.])

Gattung Phaseolus L. (W. Schuster)

Phaseolus-Bohne, Gartenbohne, Gewöhnliche Bohne (Phaseolus vulgaris L.)

Feuerbohne, Prunkbohne (Phaseolus coccineus L. [= Ph. multiflorus Lam. = Ph. vulgaris L. var. coccineus L. = Lipusa multiflora Alef.])

Mondbohne, Limabohne (Phaseolus lunatus L. [= Ph. bipunctatus Jacq.])

a) var. macrocarpus Bentham (= Ph. inamoenus L. = Ph. xuaresii Zucc.)

b) var. lunatus L. s. str. (= Ph. capensis Thoub.)

Teparybohne (Phaseolus acutifolius A. Gray var. latifolius G. F. Freemann) (J. Alkämper)

Gattung Vigna Savi (J. Alkämper)

Kuhbohne, Augenbohne (Vigna unguiculata [L.] Walp. ssp. unguiculata [= V. sinensis [L.] Walp.])

Catjang-Bohne (Vigna unguiculata [L.] Walp. ssp. cylindrica [L.] Eseltine)

Spargelbohne, Langbohne (Vigna unguiculata [L.] Walp. ssp. sesquipedalis [L.] Verdc.)

Bambara-Erdnuß, Erderbse (Vigna subterranea [L.] Verdc. [= Voandzeia subterranea [L.] Thouars])

Urdbohne (Vigna mungo [L.] Hepper [= Phaseolus mungo L., = Ph. radiatus sensu Roxb., = Azukia mungo [L.] Masamune])

Mungbohne (Vigna radiata [L.] Wilczek [= V. aureus [Roxb.] Hepper = Phaseolus radiatus L., = Ph. aureus Roxb.])

Mattenbohne, Mottenbohne (Vigna aconitifolia [Jacq.] Maréchal [= Phaseolus aconitifolius Jacq., = Ph. palmatus Forsk.])

Adzukibohne (Vigna angularis [Willd.] Ohwi et Ohashi [= Phaseolus angularis [Willd.] W. F. Wight = Ph. mungo var. angularis [Willd.] W. F. Wight = Azuki angularis [Willd.] Ohwi = Dolichos angularis [Willd.]])

Reisbohne (Vigna umbellata [Thunb.] Ohwi et Ohashi, [= Adzukia umbellata [Thunb.] Ohwi = Phaseolus calcaratus Roxb. = Ph. pubescens Bl.])

Gattung Lupinus L. (W. Schuster)

Weiße Lupine (Lupinus albus L. [= L. sativus Gärtner])

Anden-Lupine (Lupinus mutabilis Sweet.)

Schmalblättrige Lupine oder Blaue Lupine (Lupinus angustifolius L.)

Gelbe Lupine (Lupinus luteus L.)

Weitere Gattungen (J. Alkämper)

Straucherbse (Cajanus cajan [L.] Millsp. [= C. indicus Spreng.])

Helmbohne (Lablab purpureus [L.] Sweet, [= L. niger, Medic. = Dolichos lablab L.])

Jackbohne (Canavalia ensiformis [L.] DC. [= Dolichos ensiformis L.])

Schwertbohne (Canavalia gladiata [Jacq.] DC.)

Guarbohne (Cyamopsis tetragonolobus [L.] Taub.
[= C. psoralioides DC.])

Erdbohne (Macrotyloma geocarpum [Harms] Maréchal et Baudet [= Kerstingiella geocarpa Harms])

Pferdebohne, Horsegram (Macrotyloma uniflorum [Lam.] Verdc. [= Dolichos uniflorus Lam., = D. biflorus autc. non Linn.])

Flügelbohne, Goabohne (Psophocarpus tetragonolobus [L.] DC. [= P. longepedunculatus Hassk.])

Afrikanische Yambohne, Knollenbohne (Sphenostylis stenocarpa [Hochst. ex A. Rich.] Harms [= Dolichos stenocarpus Hochst. ex A. Rich., = Vigna ornata Welw. ex Bak., = Sphenostylis ornata A. Chev.])

Yambohne, Yam bean (Pachyr(r)hizus spec.)

a) Pachyr(r)hizus erosus [L.] Urban [= P. angulatus Rich. ex DC., = P. bulbosus [L.] Kurz, = Dolichos erosus L.]

b) Pachyr(r)hizus tuberosus [Lam.] Spreng [= Dolichos tuberosus Lam., = Cucara tuberosa [Lam.] Britt.]

c) Pachyr(r)hizus ahipa [Wed.] Parodi.

Selten zur Kornnutzung angebaute Arten (W. Schuster)

Rote Spargelerbse (Lotus tetragonolobus L. [= Tetragonolobus purpureus Moench, = T. biflorus purpureus Alef.])

Bockshornklee, Griechisch-Heu (Trigonella foenum graecum L. [= Foenum graecum officinale Alef., = F. sativum Medikus, = Telis foenum graecum O. Kuntze])

Tabellenverzeichnis

Verzeichnis der Darstellungen

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